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我校举办学校食堂食品安全培训会

文章来源:本站原创点击数:132更新时间:2018-09-30 11:32:15



9月29日下午,我校组织食品安全培训会,邀请恩施市食品药品监督管理局舞阳坝监管所覃沩同志,为食堂全体员工及后勤与保卫处管理人员授课。

覃沩以近期发生的食品安全案例为警示,对学校食品安全责任制度、“食品安全二大要求”、“食品安全三个把控点”等方面为食堂经营者、员工们做了深入浅出的说明。重点讲解了“食品安全十五项制度建设”,包括晨检、采购索票、餐具消毒、面试制作、食品留样等方面。覃沩强调,食堂安全工作关系教师和学员身体健康和生命安全,是学校工作的重要一环,学校要汇集各方力量将食堂工作做好。

课后,参训人员纷纷表示,将尽心尽责做好本职工作,严把食堂安全关,确保饮食安全。(供稿、供图:鲁阳)


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